viernes, 11 de febrero de 2011

LA AGROINDUSTRIA EN COLOMBIA

Colombia ha tenido un progreso relativamente lento en cuanto a su visión agroindustrial, esto pese a poseer una posición geográfica privilegiada; para analizar este comportamiento se debe tomar en cuenta la dirección que ha llevado cada una de las políticas de crecimiento económico implementadas años atrás y con esto podemos realizar proyecciones sobre necesidades, ventajas y posibles estrategias competitivas,
La agroindustria colombiana aun no es una plataforma  para la explotación de productos que rivalicen fuertemente en el mercado internacional. no obstante, en los últimos años, en algunos sectores, la producción con fines de exportación viene en aumento. Una parte significativa de la producción de las agroindustrias se ha insertado en el mercado internacional tales como (el azúcar, chocolatería, leche entera en polvo, aceite de palma y café)
En la agroindustria colombiana predomina la presencia de varias multinacionales extranjeras y/o la pertenencia a grupos empresariales colombianos, concentrando las empresas extranjeras el 29% de las ventas y el 24% de los activos totales.

Origen de la Agroindustria



En el año de 1904, ya existían algunas empresas artesanales de alimentos y bebidas en Colombia, técnicamente se escribía sobre la transformación de materias primas de origen agropecuario. A pesar de ello, se contaba también con procesamiento del algodón, la madera, el tabaco, los alcoholes y los artículos de cuero, entre otros. Durante la primera guerra mundial, el sector creció rápidamente y la denominación cambio hacia industria de alimentos.
El análisis de la inclusión de la industria de alimentos en la planificación, se inicia en 1936, desde ahí se empezaron a consignar en normas y leyes los elementos iniciales del proceso.